يستخدم الاوربيون اكليل الجبل كمطيب للطعام حيث يضيفونه للحوم لتحسين طعمها وللثساعده في انضاجها بسرعه يستعمل اكليل الجبل كوصفات طبيه علاجيه فقد اثبت الطب البديل ان له كثير ثن المنافع العلاجيه و الصحيه حيث ان اكليل الجبل يعمل كحقنه شرجيه لعلاج الهستيريا
