النخاع Marrow للتخسيس

 النخاع Marrow للتخسيس

لخضار النخاع فوائد صحيه عظيمه فهو نوع من أنواع الخضار التي يجب أن تتوافر دائما في المطبخ ويجب تدخلها في نظامك الغذائي خاصة اذا كنت ترغب بتخسيس وزنك وللنخاع أهمية كبيره في الوجبات الغذائية للعديد من شعوب العالم  لأنه من أغنى الخضار منخفضة السعرات الحراريه بالقيمه  وهو مصدر مهم للفيتامين A، فيتامين C والألياف الغذائية، والكالسيوم، والحديد.

نخاع Marrow

عند سماع كلمة نخاع أول صوره تطبع في اذهاننا هي صورة النخاع الموجود في العظم أو النخاع الموجود في منطقة الرأس لدى بعض الحيوانات كاماعز والخرفان والذي يتغذى عليه بعض الناس في بعض الدول كالأردن ومصر حيث يبيعون النخاعات في المطاعم .

 النخاع الذي أتكلم عنه هو في الواقع نوع من أنواع خضارالقرع الصيفي و موطنها الأصلي هما المكسيك وأمريكا الشمالية.

 والنخاع هو أحد أصناف القرع الصيفي الرقيقة في بريطانيا.

الاسم العلمي:  Cucurbita pepo subsp. pepo

لون النخاع أخضر وشكلها تماما مثل الكوسا، سطحها ناعم مخطط، لين وطري من الداخل. الحبات الصغيرة الحجم هي الالذ طعما وتحتوي على نسبه أقل من الماء والمحتوى الغذائي فيها أغنى.

فوائد خضار النخاع  Marrowالصحيه

 من الفوائد الصحية الهامة للنخاع قدرتها على الوقايه من العديد من السرطانات

وخفض الكولسترول

الوقايه من مرض السكري

 التقليل من خطر الإصابة بأمراض القلب والأوعية الدموية

ويساعد النخاع في التخسيس

يساعدالنخاع على صحة العيون

بناء عظام قوية

وتحسين مستويات الطاقة والدورة الدموية 

زيادة الصحة بشكل عام 

وتحفيز استجابة جهاز المناعة.

الفوائد الصحيه لخضار النخاع Marrow

صحة الجهاز الهضمي:

مثل العديد من أصناف الكوسا الأخرى فالنخاع غني جدا بالألياف الغذائية، التي تعد واحدة من أهم العناصر الأساسية لصحة االجهاز الهضمي وصحة الإنسان بشكل عام. وفائدة الألياف الغذائية تكمن في ضمان الحركة الصحيحة للمواد الغذائية في طريق الجهاز الهضمي والتخلص من المشاكل مثل الإمساك والانتفاخ وزيادة الغازات، وقضايا أخرى أكثر خطورة في الجهاز الهضمي 

صحة القلب:

 توفر الألياف في هذا النوع من الخضارتلعب دورا مهما في صحة القلب، و توازن مستويات الكوليسترول في الدم وتقضي على نسبة الكولسترول "السيء" في جسم الانسان، مما يقلل من فرص حدوث تصلب الشرايين والسكتات الدماغية، والنوبات القلبية. وفيتامين C الموجود في خضار النخاع هو عنصر هام في خلق الكولاجين التي هي مادة البناء الأساسية  لكل شيء في الجسم، بما في ذلك الأوعية الدموية والعضلات والخلايا، وبالتالي فإن فيتامين C في خضار النخاع يساعد على حماية البنية التحتية لنظام القلب والأوعية الدموية.

الوقاية من السرطان:

النخاع خضار غنيه  بالكاروتين مما يجعل هذه الخضار مفيدة جدا كمادة مضادة للأكسدة تحول دون تكون الآثار السلبية للجذور الشارده في الجسم التي تفسد الDNA فتصبح غير صحيه فتتحول هي والخلايا إلى خلايا سرطانية.

ان حمض الاسكوربيك (فيتامين ج) يعمل جنبا الى جنب مع البيتا كاروتين ضد ضرر الجذور الحرة في الجسم.

صحة الدورة الدموية:

 ارتفاع مستويات الحديد في خضار النخاع، يعني أنه يمكنك زيادة مستويات الطاقة الخاصة بك وتقليل فرص الإصابة بفقر الدم (نقص الحديد) . بعض من أعراض فقر الدم تشمل الضعف، والتعب، وضعف الادراك، آلام العضلات، وآثار جانبية أكثر خطورة. الحديد هو عنصر أساسي من خلايا الدم الحمراء، وبالتالي يعزز من كمية الأوكسجين القصوى في الجسم عندما يكون بكميات كافية في الجسم.

النخاع لصحة العظام:

على الرغم من أن خضار نخاع لا تحتوي مجموعة كبيره من المعادن في تركيبتها، فهي لديها عدد قليل من المعادن الأساسية لصحة العظام التي تساهم في كثافة المعادن في العظام. لذا، إذا كنت تشعر بالقلق إزاء هشاشة العظام أو اضطرابات أخرى تتعلق العظام مع التقدم في السن، أضف   نخاع إلى النظام الغذائي الخاص بك .

خضار النخاع للتخسيس:

سبب اختيار النخاع للتخسيس هوغناه بالألياف الغذائية ستشعرك بالشبع، وانخفاض محتواه من السعرات الحراريه وبه قدرا كبيرا من الماء والعناصر الغذائية الأساسية. كل هذه العوامل معا سوف تجعلك أقل احتياجا لتناول وجبة خفيفة بين وجبات الطعام مما يساعدك على خسران الوزن الزائد من جسمك .